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1985年8月23日,我为了采访大戈壁国营农场,来到了戈壁滩上一个名叫“绿色的希望”的城市。我站在旅馆的窗前,正在欣赏这花园般的新兴城市,忽然听见孩子的叫喊声:“看大象去呀!"只见许多人朝着一个方向跑去,我也跑出去看个究竟。
马路上,十几只大白象排成一队,慢吞吞地走来。大象的脚又粗又短,两只大耳朵一扇一扇的,还发出“呼噜呼噜”的鼻息;但奇怪的是,大象没有长鼻子,也不见大象牙。人们议论纷纷:这是什么大象呀!
我回到旅馆,收到老同学李文建的请帖,于是立即赶向农场。
李文建是搞畜牧的。他一边伴着我参观,一边向我介绍他最新的工作成绩。当我们来到一个大棚子前时,李文建一按电钮,看上去象钢板一样结实的大门,忽然变得象又薄又软的绸缎一样,卷上去了。
一进门,我们就被一垛白里透红的肉墙挡住,只见一条粗短的尾巴晃来晃去,扇起了一阵微风。原来这就是割掉鼻子的大象!
李文建要我看木牌上写着的一行大字:“白猪——奇迹72号”。那个大家伙转过身子来了:两个黑洞洞的朝天鼻孔,一双眯着的小眼睛,两只蒲扇似的大耳朵……它忽然鼻子一掀,发出“呼噜呼噜”的猪的鼻息。有点象猪嘛:再仔细看看它的脚,分明是四个大猪蹄子。
在事实面前,我承认:的确是猪!真是个奇迹!猪怎么会长得大象一般大呢?
李文建介绍说,这种猪是中国四川白毛猪和英国约克夏猪交配的杂种,用一定波长的电波刺激它的脑下垂体,促使它肥大;又采用了一系列的办法,使它的骨胳长得特别健壮。经过几代的试验,它就长成这个象大象一样的猪了。“奇迹72号”长足了,一头就有二万五千斤1
我想,“奇迹72号”这样大,食量一定也不小。
李文建说,“奇迹72号”虽然比普通的猪大了一百多倍,饲料却只要加多五十倍就尽够了。
李文建留我去农场吃饭,尝尝“奇迹72号”。
我们走进食堂,在靠墙的一张桌子旁边坐下。李文建一按桌子边上的电钮,墙上的小窗立刻打开,推出一个大盘子,上面大碟小碗装的全是“奇迹72号”的成品。
我咬了一口炸猪排,肉比童子鸡还要嫩,又是酥,又是脆。我从没有吃到过这么好的猪肉,就贪馋地咬了第二口……